(Atelier de pâtisserie) Un mélange de discussion, de concentration et de pur bonheur

Ecouteurs sur les oreilles, musique à fond, tu es en train de courir en petites foulées. Un besoin de te vider la tête. Entre tes petits bouts qui te prennent beaucoup d’énergie, la colocation qui t’en prend encore un peu plus et Jules, cela fait beaucoup. Jules. Trop de choses se bousculent dans ta tête et aujourd’hui, tu as besoin d’évacuer ce trop plein. Alors tu cours fixant l’horizon. La forêt est le lieu que tu préfères pour te dépenser et te sentir seule. Quelques fois, tu te demandes si tu ne vas pas te mettre à la boxe histoire de taper dans un sac jusqu’à épuisement. Peut-être que cela expulsera toute cette frustration que tu as accumulé toutes ses années durant. Jules, tu l’aimes depuis un certain nombre d’années et tu n’as toujours rien fait de peur de perdre cette amitié qui vous lie. Si elle devait s’éloigner de toi, tu ne pourrait plus vivre. La perdre signifierait mourir. Tu secoues la tête essayant d’oublier cette possibilité. Tu te dois te concentrer sur le présent et sur cette amitié si fusionnelle avec elle, sur ce que vous partager ensemble. Elle est ta meilleure amie, ta confidente, ta sœur, ton tout. Et c’est déjà énorme.

Course terminée, tu es rentrée et a filé direct sous la douche. Un moment que tu apprécies à sa juste valeur tant cela te fait du bien. Cela te permet d’évacuer encore un peu tous ces sentiments et ses idées qui se bousculent en toi. Tu as continué ta matinée tranquillement en préparant quelques cours pour tes élèves la semaine prochaine. Tu as eu envie d’un thème bien particulier et un t’est venu directement en tête : thanksgiving. Normal, c’est cette semaine. Rien de plus simple que de choisir ce sujet. Et puis, qui dit thanksgiving, dit fête et repas de famille. Tu vas leur proposer de faire quelques gâteaux qu’ils pourront ramener chez eux pour les offrir à leur famille. D’ailleurs, cela t’a fait penser à ton atelier cuisine qui se déroulera cette après-midi. Tu demandera vite fait au prof de te donner quelques idées de recettes simples. Elle ne dira sûrement pas non.

Les heures passent toujours aussi tranquillement et tu ne les as pas vu passer. Il est quatorze heures et tu es enfin arrivée à l’atelier. Pile poil à l’heure. D’habitude, tu es un peu en avance mais aujourd’hui, tu ne sais pas pourquoi t’arrives juste à l’heure. « Salut tout le monde » tu lances à l’assemblée. Quelques visages connus et d’autres beaucoup moins. Une occasion d’apprendre à les connaître.

Tu t’installes à la dernière place qu’il reste. C’est l’inconvénient d’être la dernière mais ce n’est pas grave. Tu es là pour passer un bon moment et apprendre quelques techniques culinaires, tu ne vas pas t’embrumer l’esprit pour si peu. Par contre, si Jules savait que tu participais à ce genre d’atelier sans elle, elle t’en ferait voir de toutes les couleurs. Et tu n’es pas prête pour ça. Oh que non, tu ne l’es pas. « Bonjour. Maintenant que tout le monde est enfin là, nous allons pouvoir commencé la séance d’aujourd’hui » commence l’intervenant. Excitée comme une enfant de quatre ans devant le sapin de Noël – que tu tentes bien de cacher aux autres –, tu attends de savoir ce que vous allez préparer aujourd’hui. « Comme vous le savez, c’est bientôt Noël et qui dit fêtes de Noël dit repas en famille. Alors non, on ne va pas préparer le repas complet et encore moins le plat principal. Mais nous allons nous concentrer sur le dessert. Quelque chose que vous pourrez refaire sans problème chez vous le soir du réveillon ». Un dessert, trop facile pour toi. Avec tous les cours particuliers que te donne Jules, tu vas cartonner aujourd’hui. Surtout si c’est déjà quelque chose que vous avez fait ensemble. Ca serait encore plus tranquille.

Tu attends donc de savoir ce que vous allez préparer, prête à en découdre avec tous les éléments culinaires dont tu auras besoin. Pourtant, ton esprit se perd dans les souvenirs des moments avec Jules. Tu ne sais pas pourquoi tu as pensé à elle aujourd’hui. Peut-être parce que tu t’es réveillée et que les premières pensées que tu as eu ont été pour elle. Et depuis, impossible de réfléchir à autre chose. Elle prend possession de tes pensées bien plus souvent qu’il ne le faudrait ces derniers temps. Peut-être qu’il faudrait prendre enfin le taureau par les cornes et lui avouer tes sentiments pour elle. Tu secoues la tête en tentant de te concentrer sur ce qu’il se passe ici et maintenant. « Vous allez travailler en binôme sur des gingerbread de Noël ». Tiens, un travail en équipe pourquoi pas. Ça change de ce que vous faites d’habitude. Certes, ça t’est déjà arrivé quelques fois mais tu n’as pas tant l’habitude que ça. « Je vous laisse faire les duos. N’hésitez pas à aller voir des personnes avec qui vous n’avez jamais travaillé. Cela vous permettra d’apprendre à vous connaître en même temps que l’apprentissage de nouvelles techniques ».

Tu regardes autour de toi et tu remarques un visage que tu n’avais pas vu tout à l’heure en arrivant. Krista. Une jeune femme avec qui tu as déjà collaboré. Tu décides donc d’aller vers elle, sachant que vous faites plutôt du bon travail ensemble. « Salut » tu lui souris légèrement. « Ça te tente qu’on le fasse ensemble ? » tu lui demandes.